كل العناوين
القاهرة · الزمالك ووسط البلد والقاهرة الجديدة
المطبخ المصري في صيغة جديدة
كشري في طبق مرتّب وملوخية في قائمة تذوّق: المائدة القاهرية الجديدة.
€€€ راقٍ
منذ سنوات قليلة يعيد طهاة مصريون شبّان تقديم أطباق البيت بأعراف المطاعم المعاصرة: مكوّنات معروفة المصدر وتقديم مدروس وقائمة قصيرة. الحركة تثير الجدل — يراها بعضهم خيانة للطبق الشعبي — وهذا بالضبط ما يجعلها مثيرة.
اللمسة الإضافية
تذوّق النسخة الشعبية أولاً ثم النسخة الجديدة: المقارنة هي كل المتعة.
اعرف قبل أن تذهب
هذه الموائد تحتاج حجزاً، والحساب حساب مطعم عالمي لا مطعم شارع.
