القاهرة · الدقي
دهبية القاهرة
عشاء يتحرّك: النيل يمرّ من أمامك، وهو الطبق الرئيسي.
الدهبية قارب شراعي نيلي: تركب من ناحية الدقي، تتعشّى، والقارب يسير في النهر أثناء الطعام. والقاهرة من على الماء مدينة أخرى؛ الكورنيش يبتعد، والضجيج يهبط، والكباري تعبر من فوقك. وفي عشاء على متن قارب يأتي الطبخ بعد الملاحة، فاضبط توقّعك على النهر لا على الطبق. ما تشتريه هنا أمسية على الماء، وبهذا المقياس يُقاس السعر.
اللمسة الإضافية
اسأل عن موعد الصعود لا موعد الإبحار؛ فالاثنان لا يتطابقان، والقارب لا ينتظر. وإن كان الاختيار لك فاجلس على السطح لا في القاعة، وخُذ معك جاكيت خفيفاً: الليل على الماء أبرد من الليل على البر، حتى في الصيف.
اعرف قبل أن تذهب
موعد الصعود هو بالتحديد ما يجب تأكيده قبل أن تعبر المدينة، وغالباً يأتي الردّ على واتساب أسرع من المكالمة. ونقطة الصعود ليست بالضرورة عنوان الشارع، فاسأل عن المرسى. وفي رحلة بموعد ثابت تكون شروط الإلغاء صارمة عادةً، فاطلب معرفتها قبل الدفع.
