القاهرة · القاهرة الإسلامية
مطعم زيارة
سطح فوق شارع المعز: تتعشّى على مستوى المآذن.
شارع المعز لدين الله هو المحور الأثري للقاهرة الفاطمية والمملوكية، و«زيارة» تطلّ عليه من أعلى. والإطلالة هي الموضوع هنا: القباب والأسطح وصفّ من المآذن يُضاء بعد المغيب. أمّا القائمة فليست هي الفيصل: الإطلالة هي التي تصنع العشاء. مكان يعرفه الحيّ ويعرفه المسافرون، دون أن يصير مقصداً للأفواج السياحية.
اللمسة الإضافية
اصعد قبل الغروب بساعة: ترى الشارع في ضوئه الكامل، ثم يعلو الأذان من كل جهة في وقت واحد. واطلب طاولة ملاصقة للسور، فإن كان المكان يقبل الحجز فاذكر ذلك حين تتّصل، وإن لم يكن فاحضر مبكراً — وإلا تعشّيت وظهرك إلى الإطلالة.
اعرف قبل أن تذهب
الجزء الأوسط من شارع المعز للمشاة: تتوقّف السيارة عند باب الفتوح أو من ناحية خان الخليلي، والباقي سيراً في شارع مزدحم — وهذا متعب مع عربة طفل أو حقيبة. والتراس رهن الجو: في الصيف يحتفظ بالحرارة حتى يغيب الضوء، وفي يناير الهواء فيه لاذع. واحمل نقداً قبل أن تبدأ المشي، فلا نعلم إن كانت البطاقة مقبولة في الأعلى. ورقم المطعم محمول: جرّب واتساب إن لم تنجح المكالمة.
