• ثلاثة فوانيس من الزجاج الملوّن معلّقة تحت قماش أحمر وبنفسجي.

    أبو السيد

    المطبخ المصري في صالون شرقي معتم، بالوسائد والفوانيس.

    القاهرةالزمالك

    €€€ راقٍيرتاده الأهالي
  • فلفلة

    فول وطعمية وسلطات في صالة تشبه الكهف، على خطوات من ميدان التحرير.

    القاهرةوسط البلد

    € اقتصاديخيارات نباتية
  • قطع لحم تُقلى في مقلاة كبيرة وسط البخار.

    كبدة الأمير

    اختيارنا المفضّل

    ملك الكبدة الإسكندراني، يُقدَّم على طاولات الرصيف حتى منتصف الليل.

    القاهرةإمبابة

    € اقتصادييرتاده الأهالي
  • فلفلان محشوّان باللحم المفروم في صلصة طماطم على طبق أبيض.

    فسحة سمية

    بعيداً عن المسار المعتاد

    طبخ بيتي في صالة صغيرة جداً، بقائمة اليوم ولا شيء غيرها.

    القاهرةوسط البلد

    € اقتصادييرتاده الأهالي
  • ثلاثة أسياخ كفتة على خبز مسطّح مع خضار مشوية وسلطة طماطم وصلصة حمراء.

    تبولة

    مزّة شامية في قبو معقود، قرب الكورنيش.

    القاهرةجاردن سيتي

    €€ متوسطخيارات نباتية
  • طبق مقبلات: حمص بالزيتون وخبز مسطح وفلافل وسلطة.

    استوريل

    حانة في وسط البلد يلتقي فيها الصحفيون والفنانون والروّاد منذ 1969.

    القاهرةوسط البلد

    €€ متوسطمكان تاريخي
  • مركب أبيض راسٍ على النيل، سطحه العلوي مظلَّل، أمام ضفة تكسوها أشجار النخيل.

    لو باشا 1901

    باخرة راسية تحوّلت إلى عدة مطاعم وبارات، في الزمالك.

    القاهرةالزمالك

    €€€ راقٍإطلالة على النيل
  • لو جريّون

    فناء–تراس مخبّأ خلف شارع مزدحم، ملجأ للكتّاب والصحفيين.

    القاهرةوسط البلد

    €€ متوسطيقدّم الكحول
  • حمّص ناعم مغطّى بزيت الزيتون ومنثور عليه البذور.

    المطبخ المصري في صيغة جديدة

    كشري في طبق مرتّب وملوخية في قائمة تذوّق: المائدة القاهرية الجديدة.

    القاهرةالزمالك ووسط البلد والقاهرة الجديدة

    €€€ راقٍيرتاده الأهالي
  • أسواق الطعام في القاهرة الجديدة

    عشرون منضدة تحت سقف واحد: الصيغة التي حلّت محلّ المطعم الواحد.

    القاهرةالقاهرة الجديدة / التجمع

    €€ متوسطمناسب للعائلات
  • طاولة فطور متأخر بجانب نافذة: خبز وفواكه طازجة وعصير برتقال وقهوة.

    برانش الجمعة

    الطقس الحضري الذي حلّ محلّ غداء العائلة في جزء من القاهرة.

    القاهرةالزمالك والمعادي والقاهرة الجديدة

    €€€ راقٍمناسب للعائلات
  • سيخ شاورما يدور أمام مِنضدة محل.

    جاد

    المطعم المصري الافتراضي: فول وشاورما ومشويات، مفتوح متأخراً وفي كل مكان.

    القاهرةفي كل أنحاء القاهرة

    € اقتصادييرتاده الأهالي
  • أسياخ لحم ذهبية على الشواية فوق نار الفحم.

    أبو شقرة

    كباب القاهرة منذ 1947، بالقائمة القصيرة نفسها منذ الافتتاح.

    القاهرةجاردن سيتي وفروع أخرى

    €€ متوسطيرتاده الأهالي
  • قرص فلافل ذهبي منقّط بالأعشاب داخل رغيف خبز مسطّح.

    الشبراوي

    الإفطار المصري للأخذ: فول وطعمية وبيض في أي وقت.

    القاهرةفي كل أنحاء القاهرة

    € اقتصاديخيارات نباتية
  • كرات طعمية على الخس، ووعاء من الكريمة البيضاء المرشوشة بالبابريكا، وخبز مسطح في طبق واحد.

    الطابعي الدمياطي

    فول وطعمية وأجبان دمياطية، في صالة تجلس فيها فعلاً.

    القاهرةالمهندسين وفروع أخرى

    € اقتصاديخيارات نباتية
  • برجر دجاج مقرمش مع أجنحة مقلية وبطاطس مقلية على لوح حجري.

    مؤمن

    السندويتش المصري بصيغة سلسلة: دجاج مقرمش وبرجر وقائمة للأطفال.

    القاهرةفي كل أنحاء القاهرة

    € اقتصاديمناسب للعائلات
  • شرائح لحم مشوي ملفوفة في خبز رقيق فوق أوراق الخس.

    كوك دور

    شاورما وكريب مالح وبرجر: سلسلة آخر الليل.

    القاهرةفي كل أنحاء القاهرة

    € اقتصادياقتصادي
  • برغر بالجبن الذائب وحصة من البطاطس المقلية، على طاولة في الهواء الطلق.

    بافلو برجر

    برجر التوصيل المصري، صار معياراً وطنياً.

    القاهرةفي كل أنحاء القاهرة

    € اقتصادياقتصادي
  • شرائح لحم الشاورما المحمّرة مكوّمة على صاج من الفولاذ.

    بازوكا

    شاورما على الطريقة السورية بأحجام مبالغ فيها.

    القاهرةالقاهرة والإسكندرية

    € اقتصادياقتصادي
  • صينية معدنية كبيرة مملوءة بالأرز الأصفر بالبهارات وقطع اللحم، منها عظمة ضأن.

    حضرموت

    المندي اليمني الذي فتح القاهرة: لحم وأرز مدخّن وصواني للمشاركة.

    القاهرةمدينة نصر وفروع أخرى

    €€ متوسطمناسب للعائلات
  • كشري العمدة

    بيت الكشري الكبير الآخر، أحدث وأسرع من أبو طارق.

    القاهرةالمهندسين وفروع أخرى

    € اقتصاديخيارات نباتية
  • كشري سيد حنفي

    كشري حيّ يذكره القاهريون قبل العناوين السياحية.

    القاهرةالسبتية، القاهرة

    € اقتصاديخيارات نباتية
  • ساندويتش لحم مشوي في خبز مسطّح مع طماطم وبصل وبقدونس، مُقدَّم في ورقه.

    أبو حيدر

    سندويتش الكبدة والسجق الذي يُؤكل واقفاً منتصف الليل.

    القاهرةالزمالك وأرض الجولف

    € اقتصادييرتاده الأهالي
  • أصابع كفتة مشوية مصفوفة على لوح حجري، إلى جانب طحينة وصلصة حمراء وطماطم وفلفل أخضر.

    الدهان

    بيت كباب عمره قرن، على خطوات من مسجد الحسين.

    القاهرةالسيدة زينب والحسين

    €€ متوسطيرتاده الأهالي