• سمكة كاملة تُشوى على جمر الفحم.

    موائد القصير

    بعيداً عن المسار المعتاد

    سمك ميناء حقيقي، على واجهة بحرية بلا منتجعات.

    مرسى علم والبحر الأحمرالقصير

    اقتصادييرتاده الأهالي
  • بامية طازجة مقطّعة إلى شرائح دائرية عن قرب.

    الموائد السودانية في القاهرة

    بعيداً عن المسار المعتاد

    فول سوداني وأقاشي وكسرة: مطبخ جار ومع ذلك مجهول.

    القاهرةأربعة ونص وفيصل ومدينة نصر

    اقتصادييرتاده الأهالي
  • قطعة لحم ضأن مطهوة على نار هادئة مع البطاطس والجزر والبصل في طبق أبيض.

    المطبخ الصعيدي في القاهرة

    طواجن فخار ولحم في الفرن وخبز الذرة، جاءت من الصعيد.

    القاهرةبولاق وإمبابة والسيدة زينب

    اقتصادييرتاده الأهالي
  • مكبس قصب بأسطوانات ملوّنة وعصيّ جاهزة

    محال عصير القصب

    قصب يُعصر أمامك بثمن قطعة نقدية.

    القاهرةالقاهرة كلها

    اقتصاديخيارات نباتية
  • كوب من عصير القصب أمام أعواد قصب سكر مقطوعة حديثًا.

    موائد قنا

    بعيداً عن المسار المعتاد

    محطة طريق بين الأقصر ودندرة، تأكل فيها بلا شيء تقريباً.

    الأقصرقنا

    اقتصادييرتاده الأهالي
  • ثلاث سمكات كاملة داخل شبكة شواء فوق الجمر، وبجانبها طبق من البطاطس المشوية.

    سمك إسنا

    بلطي النيل مشوياً عند الهويس، على بُعد خمسين كيلومتراً من الأقصر.

    الأقصرإسنا

    اقتصادييرتاده الأهالي
  • ساندويتش لحم مشرّح داخل خبز مسطّح، ممسوك في ورقته.

    موائد بني سويف

    بعيداً عن المسار المعتاد

    مدينة محطة على الطريق جنوباً، ومشوياتها على جانب الطريق.

    الفيومبني سويف

    اقتصادييرتاده الأهالي
  • لحم يُقلَب بالملقط فوق النار

    مشويات الدهار

    الحي القديم في الغردقة يأكل على موائده لا على موائد المارينا.

    الغردقةالدهار، الغردقة

    اقتصادييرتاده الأهالي
  • صفّ من أسياخ الدجاج والفلفل

    مشويات سيدي بشر

    الحي الذي تتعشّى فيه الإسكندرية في أيام العمل، بعيداً عن كورنيش السياح.

    الإسكندريةسيدي بشر، شرق الإسكندرية

    اقتصادييرتاده الأهالي
  • أوراق عنب محشوة مزيّنة بشرائح الليمون، بين صينيتين من السلطات.

    الأكل النباتي في القاهرة

    اختيارنا المفضّل

    المطبخ الشعبي المصري نباتي في معظمه، ويكفي أن تعرف ذلك.

    القاهرةالقاهرة كلها

    اقتصاديخيارات نباتية