Quand partir
L'Égypte n'a pas quatre saisons, elle en a deux : celle où l'on marche dehors, et celle où l'on attend le soir. Voici la moyenne des maxima de la journée, mois par mois.

- Doux — la journée entière dehors
- Chaud — l'ombre l'après-midi
- Très chaud — le matin et le soir
- Brûlant — la sieste n'est pas une coutume, c'est une nécessité
Le Caire et Gizeh
- Janvier : 19 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Février : 21 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Mars : 24 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Avril : 28 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Mai : 32 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Juin : 35 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Juillet : 35 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Août : 35 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Septembre : 33 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Octobre : 30 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Novembre : 25 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Décembre : 21 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
D'octobre à avril, sans hésiter. En été, faites les pyramides à l'ouverture et le Caire islamique après cinq heures.
Louxor et Assouan
- Janvier : 23 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Février : 25 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Mars : 30 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Avril : 35 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Mai : 39 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Juin : 41 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Juillet : 41 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Août : 41 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Septembre : 39 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Octobre : 36 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Novembre : 29 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Décembre : 24 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
De novembre à mars. De mai à septembre, la rive ouest se visite au lever du jour ou pas du tout — c'est la région la plus chaude d'Égypte.
Mer Rouge et Sinaï
- Janvier : 22 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Février : 24 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Mars : 26 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Avril : 30 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Mai : 35 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Juin : 38 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Juillet : 38 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Août : 38 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Septembre : 36 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Octobre : 33 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Novembre : 28 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Décembre : 24 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
Toute l'année pour l'eau, qui reste tiède en hiver. L'été est écrasant à terre mais parfait sous l'eau.
Alexandrie et la côte
- Janvier : 18 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Février : 19 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Mars : 21 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Avril : 24 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Mai : 27 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Juin : 29 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Juillet : 31 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Août : 31 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Septembre : 30 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Octobre : 28 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Novembre : 24 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Décembre : 20 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
La seule Égypte qui a un vrai hiver : gris, venteux, et il y pleut. L'été y est doux — c'est là que Le Caire va respirer.
Siwa et le désert de l'Ouest
- Janvier : 19 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Février : 22 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Mars : 25 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Avril : 30 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Mai : 34 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Juin : 38 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Juillet : 38 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Août : 37 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Septembre : 35 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Octobre : 31 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Novembre : 25 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
- Décembre : 21 degrés Celsius en moyenne l'après-midi
D'octobre à avril. Le désert n'est pas seulement chaud le jour : les nuits d'hiver y descendent près de zéro, prévoyez de quoi couvrir.
Deux dates à noter avant de réserver : le Ramadan, qui décale toute la journée et ferme des cuisines jusqu'au coucher du soleil, et le khamsin, ce vent de sable qui souffle par épisodes entre mars et mai. Aucun des deux n'empêche de venir ; les ignorer gâche un voyage.