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Gizeh · Dokki
Farahat
Des pigeons farcis grillés dans la rue, sur des braseros, depuis des décennies.
€ Petit budget
Une adresse de trottoir spécialisée dans le pigeon, plat de fête en Égypte : farci au riz ou au freek, grillé au charbon, servi avec de la soupe et du pain. La salle est sommaire et la rue fait partie du repas.
Le petit plus
Le pigeon se mange avec les doigts et se démonte : demandez la soupe qui l'accompagne, elle vient du même bouillon.
À savoir avant d'y aller
Espèces. Un pigeon suffit rarement à un gros appétit : comptez-en deux, ou complétez de mezzés.
