YaFandem
Favoris et planning
Toutes les adresses
Un pain plat farci de viande hachée, doré au four et coupé en parts dans une assiette.

Photo : Mkevy — CC BY-SA 4.0 — Licence Wikimedia Commons

Alexandrie · Bahary et quartiers populaires

Le hawawshi d'Alexandrie

Du pain baladi fourré de viande hachée épicée, cuit au four jusqu'à croustiller.

€ Petit budget

Le hawawshi est un plat de four : viande hachée, oignon, piment et épices enfermés dans le pain, puis passés au feu vif. Alexandrie le fait plus gras et plus épicé qu'au Caire, et le sert souvent avec du tahini et des cornichons.

Le petit plus

Mangez-le à la sortie du four : réchauffé, le pain perd tout ce qui fait le plat.

À savoir avant d'y aller

C'est un plat gras et copieux : un hawawshi suffit largement à un repas.

Itinéraire

Bahary et quartiers populaires, Alexandrie

Itinéraire

Dans le même esprit

  • Un poisson grillé

    Kadoura

    Vous choisissez le poisson sur la glace, ils le grillent, vous mangez face au port.

    AlexandrieAnfoushi / Corniche

    4.4Notenote du guide€€ Prix modérésVue sur la mer

  • Catacombes de Kom el-Chougafa

    Coup de cœur

    Une nécropole romaine sur trois niveaux, où Anubis porte l'armure d'un légionnaire.

    AlexandrieKarmouz

    €€ Prix modérésLieu historique

  • Théâtre romain

    Le seul théâtre romain conservé en Égypte : treize gradins de marbre au milieu du centre-ville.

    AlexandrieKom el-Dikka

    €€ Prix modérésMieux le matin