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Marsa Matrouh et Siwa · Siwa
Les tables de Siwa
Dattes, olives, légumes du jardin : une cuisine d'oasis, largement végétarienne.
€ Petit budget
Siwa mange ce qu'elle cultive : olives et huile, dattes sous toutes les formes, légumes, et un pain cuit dans le sable chaud. Les maisons servent aussi le poulet au four et le tagine de mouton les jours de fête.
Le petit plus
Demandez le pain cuit dans le sable si la maison le fait encore : c'est la spécialité qui disparaît.
À savoir avant d'y aller
Pas d'alcool dans l'oasis, et les cuisines ferment tôt : dînez avant 21 h.
