Photo : Marsupium — CC BY 4.0, Wikimedia Commons
Alexandrie · Saad Zaghloul, Raml
Trianon
Pâtisserie et brasserie du début du XXᵉ siècle, plafonds peints intacts, sur la place Saad Zaghloul.
Le Trianon occupe le rez-de-chaussée de l'hôtel Metropole, sur la place Saad Zaghloul, où le tram de Raml faisait son terminus — la ligne est démontée pour être reconstruite — et où la ville touche la mer. La salle a gardé ses boiseries, ses fresques et ses plafonds peints du début du XXᵉ siècle : c'est l'un des derniers intérieurs de l'Alexandrie cosmopolite qui n'ait pas été refait à neuf. Devant, un comptoir de pâtisserie ; derrière, une salle de café-restaurant où l'on peut rester une heure sans être pressé.
Le petit plus
Le matin, avant que la place ne s'anime, la salle est presque vide et la lumière entre par les hautes fenêtres : c'est le meilleur moment pour regarder les plafonds.
À savoir avant d'y aller
Comme souvent en Égypte, la part de gâteau prise au comptoir coûte moins que la même servie en salle. Le service est lent par tradition. La place Saad Zaghloul est bruyante : demandez une table éloignée de la porte si vous comptez parler.
