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Cuisine de ferme servie dans les maisons d'hôtes, au-dessus du lac.
Le FayoumVillage de Tunis, Le Fayoum
Bar, mulet et crevettes du lac, servis au bord du canal de Suez.
Le Delta et la côte nordIsmaïlia
Le poisson de la mer Rouge à son entrée nord, loin des stations balnéaires.
Le Delta et la côte nordPort-Tewfik, Suez
Poisson et crevettes à la pointe où le Nil rencontre la mer.
Le Delta et la côte nordRas el-Bar, Damiette
Peu d'adresses, beaucoup de poisson : la table du sud de la mer Rouge.
Marsa Alam & la mer RougeMarsa Alam
Une brasserie grecque d'Heliopolis, ouverte depuis l'entre-deux-guerres.
Le CaireHeliopolis
Le quartier où l'on mange à toute heure : grillades, yéménite, syrien, fast-food.
Le CaireNasr City
Un mois où la ville dîne à la même minute, et où les rues se transforment en salles à manger.
Le CaireTout Le Caire
Pizzas et pâtes au cœur du Downtown d'El Gouna, à prix raisonnables.
HurghadaEl Gouna
Poisson et grillades sur la côte du golfe de Suez, à deux heures du Caire.
Le SinaïRas Sudr, Sinaï
Le quartier arboré du sud, ses terrasses et sa restauration internationale.
Le CaireMaadi
Mezzés, grillades et fatteh : la cuisine étrangère la mieux installée en Égypte.
Le CaireZamalek, Mohandessine, Tagamoa
