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Le Caire · Zamalek
Abou El Sid
La cuisine égyptienne servie dans un salon oriental sombre, coussins et lanternes compris.
€€€ Haut de gamme
Molokheya, pigeon farci, fatta, tagines : la carte est celle des repas de famille, présentée dans un décor de salon du XIXe siècle où l'on mange assis très bas. C'est l'adresse qu'on donne à un visiteur pour son premier vrai dîner égyptien, et elle sert de l'alcool, ce qui est rare pour cette cuisine.
Le petit plus
Commandez le pigeon farci au freek : c'est le plat que les Cairotes viennent y chercher, et il demande du temps.
À savoir avant d'y aller
Réservation nécessaire le soir, surtout le week-end. Les tables sont basses et l'assise en coussins : peu confortable pour un dos fragile.
