Photo : Bermawy777 — CC BY-SA 4.0, Wikimedia Commons
Le Caire · Al-Hussein, Gamaliya
Les cafés d'al-Hussein
Pas une adresse mais un usage : des chaises sur la place, un thé, une chicha, à n'importe quelle heure.
Entre la mosquée d'al-Hussein et l'entrée de Khan el-Khalili, la place se couvre de chaises dépareillées appartenant à une dizaine de cafés qui n'ont ni enseigne mémorable ni carte imprimée. Le plus connu d'entre eux, El-Fishawy, a sa propre entrée dans ce guide et son propre flux de groupes ; ici, on parle des chaises de la place elle-même, moins chères et sans file. On s'assied où il y a de la place, on commande un thé, un karkadé, un sahlab en hiver, une chicha, et on reste. Le vrai spectacle est le passage : familles qui sortent de la prière, colporteurs, cortèges de mariage, tambours d'un mouled. Rien ne ferme pour la nuit, et pendant le Ramadan la place est plus vivante à deux heures du matin qu'à midi.
Le petit plus
Demandez le prix du thé et de la chicha avant qu'on ne les pose sur la table : ici rien n'est affiché, et un tarif convenu à l'avance vaut mieux qu'une discussion à la fin.
À savoir avant d'y aller
Vous êtes sur un trottoir, avec le bruit, la poussière, les vendeurs qui ne s'arrêtent jamais et peu de toilettes. Espèces uniquement, en petites coupures. Le vendredi en milieu de journée, tout le quartier converge vers la mosquée : venez avant, ou plus tard dans l'après-midi.
