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Le Caire · Plusieurs adresses au Caire
Espresso Lab
Le café de spécialité égyptien, torréfié sur place et servi par des baristas qui expliquent.
€€ Prix modérésCoup de cœur
L'enseigne qui a fait entrer la troisième vague en Égypte : origines annoncées, méthodes douces, mouture réglée devant vous. Les salles sont petites et sans confort superflu, parce que ce qui compte est dans la tasse.
Le petit plus
Prenez un filtre plutôt qu'un latte : c'est là que le travail de torréfaction s'entend.
À savoir avant d'y aller
Les sacs de grains se vendent au comptoir et voyagent bien : c'est le souvenir le plus utile qu'on rapporte d'Égypte.
