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Le Caire · Imbaba
Kebdet El Prince
Le roi du foie à l'alexandrine, servi sur des tables de trottoir jusqu'au milieu de la nuit.
€ Petit budgetCoup de cœur
Une institution populaire d'Imbaba : foie sauté au piment et au citron, saucisses, cervelle, servis dans des poêles brûlantes avec du pain baladi. On mange coude à coude dans la rue, au milieu du bruit et des motos, et c'est exactement ce qui fait le lieu.
Le petit plus
Commandez une poêle de foie et une de saucisses pour deux, avec du pain et du citron : c'est la commande locale.
À savoir avant d'y aller
Espèces uniquement. Le quartier est populaire et l'endroit ouvre tard — c'est l'un des rares dîners de 2 h du matin au Caire.
