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Le Caire · 6 October, Nasr City, Hadayek el-Ahram
Les tables syriennes du Caire
Chawarma, fatteh et sucreries damascènes : la cuisine que la Syrie a apportée en Égypte.
€ Petit budgetCoup de cœur
Depuis 2012, des dizaines de restaurants syriens ont ouvert au Caire, surtout à 6 October et Nasr City : chawarma taillé à la lame, fatteh au yaourt, kebbé, et des pâtisseries qui ont changé le paysage sucré de la ville. C'est l'une des évolutions les plus visibles de la table cairote.
Le petit plus
La fatteh au yaourt et à l'ail est le plat qui distingue une vraie table syrienne d'une imitation.
À savoir avant d'y aller
Beaucoup ne servent pas d'alcool et ferment tard : ce sont des adresses familiales.
