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Les gâteaux et cupcakes que les Cairotes offrent quand ils sont invités.
Le CairePlusieurs adresses au Caire
Une pâtisserie d'origine grecque, installée au Caire depuis le début du siècle dernier.
Des chaises en plastique face au fleuve, un thé, et le meilleur rapport vue-prix du Grand Caire.
GizehCorniche du Nil, Gizeh
Des terrasses au-dessus du lac Qaroun, dans le village des potiers.
Le FayoumVillage de Tunis, lac Qaroun
Un torréfacteur grec d'Alexandrie où l'on boit son café debout, devant les sacs de grains.
AlexandrieAttarine, Alexandrie
Un comptoir de 1929 où le café se boit debout, en trois minutes, comme à Naples.
AlexandrieCentre-ville, Alexandrie
Une salle Belle Époque face à la mer, avec vue sur la baie et sur un siècle d'Alexandrie.
AlexandrieCorniche, Alexandrie
Un thé face à la Méditerranée, sur des chaises posées entre le trottoir et la digue.
Un café confortable avec vue sur la baie de Stanley, pour travailler ou traîner.
AlexandrieStanley, Alexandrie
Un thé sur la terrasse de 1907 qui domine le Nil, entre les palmiers et la rive ouest.
LouxorRive est, Louxor
Le thé le plus célèbre d'Égypte, face aux voiles blanches et aux rochers de la première cataracte.
AssouanCorniche, Assouan
Des ahwas entre les étals, où les vendeurs eux-mêmes vont boire leur thé.
Un thé au bord du Nil le plus calme d'Égypte, avec les felouques qui glissent devant.
Des coussins posés au bord de l'eau, où l'on passe une journée entière sans s'en rendre compte.
Le SinaïAssalah, Dahab
La marina d'El Gouna et sa promenade de terrasses, du café du matin au dernier verre.
HurghadaEl Gouna
Le quartier ancien de Sharm : bazars, ahwas et grillades, loin des hôtels de Naama Bay.
Charm el-CheikhSharm el-Sheikh
Le thé du matin sous les palmiers, au pied de la forteresse de Shali.
Marsa Matrouh et SiwaSiwa
La halte obligatoire avant le désert Blanc : thé, essence et dernières provisions.
Les oasis et le désert de l'OuestBawiti, oasis de Bahareya
Le soir à Dakhla : quelques tables sur la place, du thé, et un silence que la ville ne connaît pas.
Les oasis et le désert de l'OuestMout, oasis de Dakhla
Un jus de mangue face à la lagune la plus turquoise de la côte nord.
Marsa Matrouh et SiwaMarsa Matrouh
Les cafés de bord de route entre Le Caire et Alexandrie, institution du voyage égyptien.
Le Delta et la côte nordWadi Natroun
Une immense terrasse au bout de l'île, où la chicha se fume les pieds au-dessus du Nil.
Le CairePointe nord de Zamalek
Le pub cairote où l'on regarde les matchs, avec une carte de bières large pour le pays.
Le CaireMaadi et plusieurs quartiers
Les arcades néo-mauresques d'Heliopolis, leurs terrasses et leurs pâtisseries.
Le CaireHeliopolis
