• Mohamed Ahmed

    Le petit-déjeuner d'Alexandrie : foul, taameya et œufs, dans une salle qui ne désemplit pas.

    AlexandrieCentre-ville, Alexandrie

    Petit budgetOptions vegan
  • Un calamar grillé et une crevette, avec un quartier de citron rôti.

    Cap d'Or

    Coup de cœur

    Une taverne Art nouveau où l'on sert la bière et les crevettes depuis un siècle.

    AlexandrieCentre-ville, Alexandrie

    Petit budgetLieu historique
  • Trois verres de jus de fruits — fraise, orange, citron vert — sur une table en bois.

    Farghaly

    Jus pressés, glaces et salades de fruits, dans des vitrines qui débordent.

    AlexandrieAlexandrie et Le Caire

    Petit budgetPetit budget
  • Un cornet de glace tenu à la main, une boule rose et une boule crème, dans la rue.

    Les glaciers d'Alexandrie

    La glace au lait de bufflonne et à la mastic, tradition grecque restée alexandrine.

    AlexandrieCorniche et centre-ville

    Petit budgetFamilial
  • De la pâte travaillée à la main, rouleau et farine

    Les fetir baladi d'Alexandrie

    La feuilletée égyptienne, sucrée ou salée, étirée à la main devant vous.

    AlexandrieQuartiers populaires, Alexandrie

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Un pain plat farci de viande hachée, doré au four et coupé en parts dans une assiette.

    Le hawawshi d'Alexandrie

    Du pain baladi fourré de viande hachée épicée, cuit au four jusqu'à croustiller.

    AlexandrieBahary et quartiers populaires

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Une rangée de brochettes de poulet et de poivrons

    Les grillades de Sidi Bishr

    Le quartier où Alexandrie dîne en semaine, loin de la Corniche touristique.

    AlexandrieSidi Bishr, est d'Alexandrie

    Petit budgetFréquenté par les locaux