• Le Nil au crépuscule, la tour du Caire et un bateau illuminé

    Les cafés de la corniche de Gizeh

    Des chaises en plastique face au fleuve, un thé, et le meilleur rapport vue-prix du Grand Caire.

    GizehCorniche du Nil, Gizeh

    Petit budgetVue sur le Nil
  • Des poteries d'argile crue qui sèchent sur l'établi d'un atelier.

    Les cafés du village de Tunis

    Des terrasses au-dessus du lac Qaroun, dans le village des potiers.

    Le FayoumVillage de Tunis, lac Qaroun

    Petit budgetMieux le matin
  • Des grains de café torréfiés débordant d'un sac de toile de jute.

    Sofianopoulo Coffee Store

    Un torréfacteur grec d'Alexandrie où l'on boit son café debout, devant les sacs de grains.

    AlexandrieAttarine, Alexandrie

    Petit budgetLieu historique
  • Un café serré coule de la machine dans une petite tasse blanche, au comptoir.

    Brazilian Coffee Store

    Un comptoir de 1929 où le café se boit debout, en trois minutes, comme à Naples.

    AlexandrieCentre-ville, Alexandrie

    Petit budgetLieu historique
  • Tables et chaises sur un ponton, au ras de l'eau

    Les cafés de la Corniche

    Un thé face à la Méditerranée, sur des chaises posées entre le trottoir et la digue.

    AlexandrieCorniche, Alexandrie

    Petit budgetVue sur la mer
  • Une ruelle éclairée de lanternes, tables sorties le soir

    Les cafés du souk de Louxor

    Des ahwas entre les étals, où les vendeurs eux-mêmes vont boire leur thé.

    LouxorRive est, Louxor

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Les cafés de la corniche d'Assouan

    Un thé au bord du Nil le plus calme d'Égypte, avec les felouques qui glissent devant.

    AssouanCorniche, Assouan

    Petit budgetVue sur le Nil
  • Coussins et banquettes basses sous des tentures

    Les cafés d'Assalah

    Coup de cœur

    Des coussins posés au bord de l'eau, où l'on passe une journée entière sans s'en rendre compte.

    Le SinaïAssalah, Dahab

    Petit budgetVue sur la mer
  • Les cafés du Vieux Marché

    Le quartier ancien de Sharm : bazars, ahwas et grillades, loin des hôtels de Naama Bay.

    Charm el-CheikhSharm el-Sheikh

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Les cafés de la place de Siwa

    Le thé du matin sous les palmiers, au pied de la forteresse de Shali.

    Marsa Matrouh et SiwaSiwa

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Les cafés de Bawiti

    La halte obligatoire avant le désert Blanc : thé, essence et dernières provisions.

    Les oasis et le désert de l'OuestBawiti, oasis de Bahareya

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Un verre de thé chaud qui fume, posé sur une table de bois.

    Les cafés de Mout

    Le soir à Dakhla : quelques tables sur la place, du thé, et un silence que la ville ne connaît pas.

    Les oasis et le désert de l'OuestMout, oasis de Dakhla

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Un verre de jus de mangue et de pêche à la menthe, sur une table de terrasse en bois.

    Les cafés de la corniche de Marsa Matrouh

    Un jus de mangue face à la lagune la plus turquoise de la côte nord.

    Marsa Matrouh et SiwaMarsa Matrouh

    Petit budgetVue sur la mer
  • Une table abritée, seule dans le désert

    Les haltes de Wadi Natroun

    Les cafés de bord de route entre Le Caire et Alexandrie, institution du voyage égyptien.

    Le Delta et la côte nordWadi Natroun

    Petit budgetPetit budget
  • Une corniche plantée de palmiers le long du canal de Suez, un remorqueur au loin.

    Les cafés de la corniche d'Ismaïlia

    Un thé au bord du canal de Suez, en regardant passer des porte-conteneurs de 400 mètres.

    Le Delta et la côte nordIsmaïlia, canal de Suez

    Petit budgetPetit budget
  • Felfela

    Foul, taameya et salades dans une salle en grotte, à deux pas de la place Tahrir.

    Le CaireDowntown

    Petit budgetOptions vegan
  • Des morceaux de viande qui grésillent dans une grande poêle, au milieu de la vapeur.

    Kebdet El Prince

    Coup de cœur

    Le roi du foie à l'alexandrine, servi sur des tables de trottoir jusqu'au milieu de la nuit.

    Le CaireImbaba

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Des morceaux de volaille dorés sur la grille, au-dessus des flammes.

    Farahat

    Des pigeons farcis grillés dans la rue, sur des braseros, depuis des décennies.

    GizehDokki

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Deux poivrons farcis à la viande hachée, dans une sauce tomate, sur une assiette blanche.

    Fasahet Somaya

    Hors des sentiers battus

    Une cuisine de maison, servie dans une salle minuscule, avec le menu du jour et rien d'autre.

    Le CaireDowntown

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Mohamed Ahmed

    Le petit-déjeuner d'Alexandrie : foul, taameya et œufs, dans une salle qui ne désemplit pas.

    AlexandrieCentre-ville, Alexandrie

    Petit budgetOptions vegan
  • Des dattes brunes dans un bol de bois et sur une cuillère, posées sur une table de planches claires.

    Abdu

    La cantine de Siwa depuis les années 1980 : tagines, dattes et pizzas siwies.

    Marsa Matrouh et SiwaSiwa

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Wekalet el-Balah

    Le marché du tissu au mètre, des fripes et des rideaux : le Caire s'habille ici.

    Le CaireBoulaq

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Le marché d'Attaba

    Le plus grand marché de rue du centre : tout s'y vend, et tout s'y crie.

    Le CaireAttaba, Downtown

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Un étal de fruits chargé jusqu'au bord : ananas, papayes, grenades, oranges et bananes, les prix écrits à la main sur des bouts de papier.

    Le marché de Bab el-Louk

    Le marché alimentaire du centre-ville : fruits, fromages, épices et poissonniers sous une halle.

    Le CaireBab el-Louk, Downtown

    Petit budgetFréquenté par les locaux