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La pâtisserie de quartier où les familles cairotes achètent le gâteau du vendredi.
Le CairePlusieurs adresses au Caire
Librairie indépendante et maison d'édition, avec un café où l'on travaille tout l'après-midi.
Le CaireMaadi
La librairie qui a rouvert le goût de lire au Caire, avec un coin café au fond.
Le CaireZamalek
La rue commerçante de Maadi, ses terrasses et ses ahwas de trottoir.
La pâtisserie où l'on mange debout sur le trottoir, et où la file fait partie du plaisir.
Le CaireDowntown
Les cafés populaires autour de la mosquée, là où le Caire se retrouve après la prière du soir.
Le CaireSayeda Zeinab
Les gâteaux et cupcakes que les Cairotes offrent quand ils sont invités.
Une pâtisserie d'origine grecque, installée au Caire depuis le début du siècle dernier.
Une immense terrasse au bout de l'île, où la chicha se fume les pieds au-dessus du Nil.
Le CairePointe nord de Zamalek
Le pub cairote où l'on regarde les matchs, avec une carte de bières large pour le pays.
Le CaireMaadi et plusieurs quartiers
Les arcades néo-mauresques d'Heliopolis, leurs terrasses et leurs pâtisseries.
Le CaireHeliopolis
La cuisine égyptienne servie dans un salon oriental sombre, coussins et lanternes compris.
Foul, taameya et salades dans une salle en grotte, à deux pas de la place Tahrir.
Le roi du foie à l'alexandrine, servi sur des tables de trottoir jusqu'au milieu de la nuit.
Le CaireImbaba
Une cuisine de maison, servie dans une salle minuscule, avec le menu du jour et rien d'autre.
Des mezzés levantins dans une cave voûtée, tout près de la Corniche.
Le CaireGarden City
Le marché du tissu au mètre, des fripes et des rideaux : le Caire s'habille ici.
Le CaireBoulaq
Le plus grand marché de rue du centre : tout s'y vend, et tout s'y crie.
Le CaireAttaba, Downtown
Les orfèvres du Khan, où l'or se vend au gramme et le travail se facture à part.
Le CaireKhan el-Khalili
Un magasin d'artisanat égyptien en face de la mosquée Ibn Touloun, sans marchandage ni pression.
Le CaireIbn Touloun, Darb el-Ahmar
L'artisanat de coopératives rurales, à prix affichés, avec le nom de l'atelier sur l'étiquette.
Bijoux bédouins et argent nubien, dans un appartement-galerie de Zamalek.
Librairie et artisanat au premier étage d'un immeuble de Talaat Harb, face au Musée égyptien.
Le dernier atelier de reliure à la main du Caire, derrière la mosquée al-Azhar.
Le CaireAl-Azhar, Darb el-Ahmar
