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Le salon de thé du Caire cosmopolite, fané puis fermé pour travaux. On vient pour le décor et l'histoire.
Le CaireTalaat Harb, Downtown
Le café des écrivains et des conspirateurs du centre-ville, ouvert en 1908.
Pâtisserie et brasserie du début du XXᵉ siècle, plafonds peints intacts, sur la place Saad Zaghloul.
AlexandrieSaad Zaghloul, Raml
Pâtisserie grecque des années 1920 : on choisit dans la vitrine réfrigérée, prix affichés.
AlexandrieSaad Zaghloul
Du café de spécialité correctement extrait — la seule adresse de la ville qui prend le sujet au sérieux.
HurghadaHurghada
La halte climatisée au cœur du souk, quand le bazar devient trop pour les jambes.
Le CaireKhan el-Khalili
Une librairie de quartier avec quelques tables, où l'on reste plus longtemps que prévu.
Le CaireZamalek
La chaîne de cafés égyptienne qu'on trouve partout, et qui dépanne toujours.
Le CairePlusieurs adresses au Caire
L'autre chaîne cairote historique, celle des petits-déjeuners tardifs et des réunions informelles.
Le café de spécialité égyptien, torréfié sur place et servi par des baristas qui expliquent.
La pâtisserie de quartier où les familles cairotes achètent le gâteau du vendredi.
Librairie indépendante et maison d'édition, avec un café où l'on travaille tout l'après-midi.
Le CaireMaadi
La librairie qui a rouvert le goût de lire au Caire, avec un coin café au fond.
Les gâteaux et cupcakes que les Cairotes offrent quand ils sont invités.
Une salle Belle Époque face à la mer, avec vue sur la baie et sur un siècle d'Alexandrie.
AlexandrieCorniche, Alexandrie
Un café confortable avec vue sur la baie de Stanley, pour travailler ou traîner.
AlexandrieStanley, Alexandrie
Les arcades néo-mauresques d'Heliopolis, leurs terrasses et leurs pâtisseries.
Le CaireHeliopolis
En cinq ans, Le Caire est passé du nescafé au filtre d'origine — et les torréfacteurs sont égyptiens.
Le CaireZamalek, Maadi, Tagamoa
