• Une assiette dressée par un chef : une pièce nappée de sauce ambrée, des billes glacées et des fleurs comestibles.

    Khufu's

    Une table gastronomique posée face à la grande pyramide.

    GizehPlateau de Gizeh

    €€€ Haut de gammeRéservation conseillée
  • Des dorades entières posées sur de la glace pilée, l'œil clair.

    Christo

    Du poisson au poids avec les pyramides en arrière-plan, depuis les années 1970.

    GizehRoute des pyramides, Gizeh

    €€€ Haut de gammeFamilial
  • Une assiette de houmous saupoudré de sumac, poulet grillé, riz et salade concassée.

    Sabaya

    La table libanaise de référence du Caire, dans un hôtel du bord du fleuve.

    Le CaireGarden City, bord du Nil

    €€€ Haut de gammeVue sur le Nil
  • Une assiette de riz doré aux morceaux de viande et aux gousses d'ail.

    Osmanly

    La cuisine ottomane d'Égypte, servie dans un salon de palais.

    Le CaireGarden City, bord du Nil

    €€€ Haut de gammeLieu historique
  • Un plateau de grillades mêlées — côtelettes, kofta, poulet — avec galettes, sauces et salade.

    Kebabgy

    Des grillades égyptiennes sur une terrasse posée au bord du fleuve.

    Le CaireZamalek, bord du Nil

    €€€ Haut de gammeVue sur le Nil
  • Des dorades entières serrées les unes contre les autres sur l'étal d'un poissonnier.

    Fish Market — Le Caire

    Un bateau amarré où l'on choisit son poisson sur la glace avant de s'asseoir.

    Le CaireAgouza, bord du Nil

    €€€ Haut de gammeVue sur le Nil
  • Zia Amelia

    La table italienne de la marina, pâtes fraîches et four à pizza.

    HurghadaAbu Tig Marina, El Gouna

    €€€ Haut de gammeVue sur la mer
  • Une pizza margherita sur une table en bois, tomates et ail posés à côté.

    Kiki's

    Pizzas et pâtes au cœur du Downtown d'El Gouna, à prix raisonnables.

    HurghadaEl Gouna

    €€ Prix modérésFamilial
  • Un verre de jus de canne, devant des tronçons de canne à sucre fraîchement coupés.

    Les tables de Qena

    Hors des sentiers battus

    Une étape de route entre Louxor et Dendérah, où l'on mange pour trois fois rien.

    LouxorQena

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Trois poissons entiers serrés dans une grille à barbecue au-dessus des braises, et une assiette de pommes de terre cuites sous la cendre.

    Le poisson d'Esna

    Le bolti du Nil grillé au bord de l'écluse, à cinquante kilomètres de Louxor.

    LouxorEsna

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Un sandwich de viande émincée dans un pain plat, tenu dans son papier.

    Les tables de Beni Suef

    Hors des sentiers battus

    Une ville d'étape sur la route du sud, et ses grillades de bord de route.

    Le FayoumBeni Suef

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • De la viande retournée à la pince, au-dessus des flammes

    Les grillades d'El Dahar

    Le vieux quartier d'Hurghada mange à ses tables, pas à celles de la marina.

    HurghadaEl Dahar, Hurghada

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Des doigts de viande hachée grillés en rangs sur la grille, dans la fumée.

    Les tables de Ras Sudr

    Poisson et grillades sur la côte du golfe de Suez, à deux heures du Caire.

    Le SinaïRas Sudr, Sinaï

    €€ Prix modérésVue sur la mer
  • Une rangée de brochettes de poulet et de poivrons

    Les grillades de Sidi Bishr

    Le quartier où Alexandrie dîne en semaine, loin de la Corniche touristique.

    AlexandrieSidi Bishr, est d'Alexandrie

    Petit budgetFréquenté par les locaux
  • Des feuilles de vigne farcies, garnies de rondelles de citron, entre deux bacs de salades.

    Manger végétarien au Caire

    Coup de cœur

    La cuisine populaire égyptienne est végétalienne pour l'essentiel — encore faut-il le savoir.

    Le CaireTout Le Caire

    Petit budgetOptions vegan
  • Deux cafés au lait, dans leur verre, sur des plateaux blancs à une table de café.

    Les tables de Maadi

    Le quartier arboré du sud, ses terrasses et sa restauration internationale.

    Le CaireMaadi

    €€ Prix modérésFamilial
  • Les tables de Zamalek

    L'île du Caire et sa densité de restaurants au kilomètre carré.

    Le CaireZamalek

    €€€ Haut de gammeVue sur le Nil
  • Une table de mezzés en petits bols argentés

    Les tables libanaises du Caire

    Mezzés, grillades et fatteh : la cuisine étrangère la mieux installée en Égypte.

    Le CaireZamalek, Mohandessine, Tagamoa

    €€ Prix modérésOptions vegan
  • Des poissons-sergents au-dessus d'un corail de feu, devant un banc de petits poissons argentés.

    Royal Seascope

    Le bateau à hublots d'Hurghada : voir le corail sans se mouiller, et sans savoir nager.

    HurghadaMarina d'Hurghada, centre-ville

    €€ Prix modérésFamilial
  • La passerelle de bois de la promenade, ses lampadaires, et les arcades de la station au fond.

    Old Town Sahl Hasheesh

    Une piazza, des ruelles pavées et une jetée : le seul endroit de Sahl Hasheesh où l'on marche.

    HurghadaSahl Hasheesh, à une vingtaine de kilomètres au sud d'Hurghada

    €€ Prix modérésFamilial
  • Quatre toboggans colorés débouchant dans le bassin, sous un ciel bleu.

    Aqua Park El Obour

    Le parc aquatique du nord-est du Caire — mais seulement à la saison chaude.

    Le CaireVille d'El Obour, km 31 de la route Le Caire–Ismaïlia, gouvernorat de Qalyubia

    €€ Prix modérésFamilial
  • Le grand panneau « family park » au bord de la route, et une coupole blanche derrière la haie fleurie.

    Family Park

    Quatre-vingts feddans de pelouses et de manèges au km 26 de la route de Suez : la sortie du week-end des familles du Nouveau Caire.

    Le CaireNouveau Caire — Al-Rehab

    €€ Prix modérésFamilial
  • Ski Egypt

    Sept mille tonnes de neige à moins deux degrés, dans un centre commercial à l'ouest du Caire.

    Sheikh Zayed & 6 October6-Octobre

    €€€ Haut de gammeFamilial
  • Des boules de bowling colorées sur le retour, devant les pistes et les quilles.

    Magic Planet

    La salle de jeux couverte de Mall of Egypt : arcade, manèges et bowling, quand il fait quarante degrés dehors.

    Sheikh Zayed & 6 October6-Octobre

    €€ Prix modérésFamilial