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Le poulet grillé au charbon, vendu entier avec pain, tahini et salades.
Le CaireTout Le Caire
La soupe verte nationale, hachée fin et montée à l'ail frit.
Le CaireLe Caire
Konafa, basbousa, om ali : le sucré égyptien se vend au poids, toute la nuit.
Taameya, foul, pommes de terre et aubergines dans du pain baladi, pour presque rien.
Une brasserie grecque d'Heliopolis, ouverte depuis l'entre-deux-guerres.
Le CaireHeliopolis
Ful soudanais, agachi et kisra : une cuisine voisine et pourtant méconnue.
Le CaireArba' wa Nus, Faisal, Nasr City
Tagines de terre cuite, viande au four et pain de sorgho, venus de Haute-Égypte.
Le CaireBoulaq, Imbaba, Sayeda Zeinab
La canne pressée devant vous, pour le prix d'une pièce.
Le quartier où l'on mange à toute heure : grillades, yéménite, syrien, fast-food.
Le CaireNasr City
La restauration contemporaine du Caire, concentrée à l'est de la ville.
Le CaireNew Cairo / Tagamoa
Un mois où la ville dîne à la même minute, et où les rues se transforment en salles à manger.
La table libanaise de référence du Caire, dans un hôtel du bord du fleuve.
Le CaireGarden City, bord du Nil
La cuisine ottomane d'Égypte, servie dans un salon de palais.
Des grillades égyptiennes sur une terrasse posée au bord du fleuve.
Le CaireZamalek, bord du Nil
Un bateau amarré où l'on choisit son poisson sur la glace avant de s'asseoir.
Le CaireAgouza, bord du Nil
La cuisine populaire égyptienne est végétalienne pour l'essentiel — encore faut-il le savoir.
Le quartier arboré du sud, ses terrasses et sa restauration internationale.
Le CaireMaadi
L'île du Caire et sa densité de restaurants au kilomètre carré.
Le CaireZamalek
Mezzés, grillades et fatteh : la cuisine étrangère la mieux installée en Égypte.
Le CaireZamalek, Mohandessine, Tagamoa
Le parc aquatique du nord-est du Caire — mais seulement à la saison chaude.
Le CaireVille d'El Obour, km 31 de la route Le Caire–Ismaïlia, gouvernorat de Qalyubia
Quatre-vingts feddans de pelouses et de manèges au km 26 de la route de Suez : la sortie du week-end des familles du Nouveau Caire.
Le CaireNouveau Caire — Al-Rehab
Une ville pour enfants dans un centre commercial : ils exercent un métier, ils sont payés — et les parents attendent.
Le CaireNouveau Caire
L'ancien hippodrome d'Héliopolis devenu parc de quartier : de l'herbe, de l'eau, et du monde jusqu'à minuit.
Le CaireHéliopolis
Les pays du monde en maquettes, un mini-zoo et des manèges : on paie l'entrée, puis chaque zone.
Le CaireMadinet Nasr
