75 résultats
La cuisine égyptienne servie dans un salon oriental sombre, coussins et lanternes compris.
Le CaireZamalek
Foul, taameya et salades dans une salle en grotte, à deux pas de la place Tahrir.
Le CaireDowntown
Le roi du foie à l'alexandrine, servi sur des tables de trottoir jusqu'au milieu de la nuit.
Le CaireImbaba
Une cuisine de maison, servie dans une salle minuscule, avec le menu du jour et rien d'autre.
Des mezzés levantins dans une cave voûtée, tout près de la Corniche.
Le CaireGarden City
Une taverne du centre-ville où se retrouvent journalistes, artistes et habitués depuis 1969.
Un bateau à quai transformé en plusieurs restaurants et bars, amarré à Zamalek.
Une cour-terrasse cachée derrière une rue passante, refuge d'écrivains et de journalistes.
Le koshari servi en assiette, la molokheya en menu dégustation : la nouvelle table cairote.
Le CaireZamalek, Downtown, Nouveau Caire
Vingt comptoirs sous un même toit : le format qui a remplacé le restaurant unique.
Le CaireNew Cairo / Tagamoa
Le rituel urbain qui a remplacé le déjeuner de famille dans une partie du Caire.
Le CaireZamalek, Maadi, Nouveau Caire
La cantine égyptienne par défaut : foul, chawarma, grillades, ouverte tard et partout.
Le CairePartout au Caire
Le kebab cairote depuis 1947, servi avec la même carte courte qu'à l'ouverture.
Le CaireGarden City et succursales
Le petit-déjeuner égyptien à emporter : foul, taameya, œufs, à toute heure.
Foul, taameya et fromages de Damiette, dans une salle où l'on s'assoit vraiment.
Le CaireMohandessine et succursales
Le sandwich égyptien industrialisé : poulet pané, burgers, et une carte pour enfants.
Chawarma, crêpes salées et burgers : la chaîne des fins de soirée.
Le burger égyptien de livraison, devenu un standard national.
Le chawarma à la syrienne servi en portions démesurées.
Le CaireLe Caire et Alexandrie
Le mandi yéménite qui a conquis Le Caire : agneau, riz fumé, plateaux à partager.
Le CaireNasr City et succursales
L'autre grande maison de koshari, plus moderne et plus rapide qu'Abou Tarek.
Un koshari de quartier que les Cairotes citent avant les adresses touristiques.
Le CaireSabtiya, Le Caire
Le sandwich de foie et de saucisse qui se mange debout, à minuit.
Le CaireZamalek et Ard el-Golf
Une maison de kebab centenaire, à deux pas de la mosquée al-Hussein.
Le CaireSayeda Zeinab et Hussein
